مسقعه شعبيه

موضوع: مسقعه شعبيه السبت أكتوبر 30, 2010 9:39 pm

مسقعـــــه شعبيه

مسقعه شعبيه 366_p107888

المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز

موضوع: رد: مسقعه شعبيه الأحد أكتوبر 31, 2010 3:57 pm

بصراحة اكلات جميلة كابتن
شكرا لك

موضوع: رد: مسقعه شعبيه السبت نوفمبر 13, 2010 5:00 pm

تسلم اديكي علي المجهود الرائع