مراحب تراحيب المطر وعدد ما غرد الطير بالشجر

يا هلا بالمسك واهله welcome

اهلا باحلى زائر فى الكون اهلا بيك يا صاحبنا الجديد

اهلا بيك فى وسط اسرتك الثانيه اسرة احلى صحبه



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
عايز تعمل صيانة لموتور سيارتك باقل التكاليف عايز تريح نفسك من عطول الموتور اذا فعليك بزيوت ريسورس هى افضل حل لصيانة موتور سيارتك صيانة شاملة للموتور دون فك وتركيب عمل عمرة كاملة  للموتور ريسورس الحل الوحيد والاكيد وباقل من اسعار العمرة العادية لمزيد من التفاصيل اتصل على 0105697524 ،،، 0192243836 او على الايميل الخاص hema_alferon@yahoo.com او تفضل بزيارة قسم احلى صحبه لمشاكل السيارات مع خالص الشكر ادارة المنتدى


                            


شاطر | 
 

 شيز كيك بالشوكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
العصفور
مشرف عام
مشرف عام
avatar

عدد المساهمات : 239
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/01/2010

مُساهمةموضوع: شيز كيك بالشوكولاته    الإثنين نوفمبر 01, 2010 2:19 pm

المقادير :

بسكوت دايجستف واذا لم يوجد بسكوت قهوة الصباح

ثلثين قالب زبده 113 جم

18حبة جبنة كيري او 2 علبة جبنه فلاديلفيا

علبتين جلي اصفر ليمون (افضل شئ رويال )

كأس حليب سائل

حسب الرغبة ظرف دريم ويب وعلبة قشطة للوجه ...

اما علبتين جيلي احمر ( توت او فراولة )
او مربي حشو الشيز كيك النكهه المرغوبه لديك


،،


طريقة العمل :


1. يطحن البسكوت حسب الرغبه اما ناعم او خشن قليلا ويخلط بالزبده
بعد تذويبها عالنار ويوضع في الصينيه الخاصة بالشيز كيك
ويوضع في فرن مسخن 350 درجه لمده 8 دقائق

2, تخرج الصينيه من الفرن وتوضع في الفريزر لكيي تتماسك 10 دقائق

3. نحضر نصف كأس ماء مغلي ونضع عليه علبتين الجيلي الاصفر
ونضع عليهم نصف كاس ماء بارد ونخلطه ..

4. نضع الجيلي في الخلاط الكأس ونضع عليه الجبنة وكأس الحليب
وحسب الرغبة اضافه الدريم ويب او القشطه او كلاهما ....

5. نخرج الصينيه من الفريزر ونضع الخليط السابق عليها ..
ونضعها في الثلاجه بعد تغليفها بورق الفويل لمدة لاتقل عن 6 ساعات
ولنا الخيار في تغليفها اما بالجيلي الاحمر
( نعمل علبتين جيلي في مقدار كأس ماء مغلي وكأس ماء حار )
ونضعه بالملعقه لكي لايتشقق الخليط او ان نضع حشو الشيز كيك ...
وتوضع مرة اخرى في الثلاجه مده لاتقل عن 3 ساعات ..

شيز كيك بالشوكولاته



الوقت لي تحتاجة لتجهيز ساعة
وللخبز 35 طبعا شاملة للحظات الانتظار لاتخرعكم المدة تراها ولا شي قدام الابداع والطعم لي راح تحصلونه

المقادير


اولا القاعدة نحتاج
الى 4/3 ثلاث ارباع الكوب بسكويت مطحون +3ملاعق زبدة

مقادير الحشو
مقدار من الكراميل (نجهز الكراميل كوب سكر + ملعقة كورن سيراب +ربع كوب ماء تربع هذه المقادير على النار الى ان تصل الى اللون المرغوب ترفع عن النار ونضيف نصف كوب كريمة الخفق +2ملعقة زبدة ونرجع القدر على النار لدقيقتين بعد ان ترفع عن النار نضيف ملعقة من لفانيلا يترك ليفتر)

4/1 ربع كوب جوز مكسر مجروش
علبة حبن فيلاديلفيا (8اونس)
3/1 ثلث الكوب سكر
1ملعقة فانيلا
ابيض
2/1 نصف كوب كريمة حامضة

التغليف
شكولاته مذابة

الطريقة
نضع الفويل في قاعدة الصينية ونرشه بالقليل من الزبدة او الدهن ليمنع التصاق الكيكة
نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة وترص في قاع الصينية بعدها نجهز الكراميل ويخلط بالجوز ويصب فوق البسكويت ويدخل الثلاجة ليبرد
نضع الجبنة مع السكر في زبدية عميقة ثم نقوم بخفقها على سرعة متوسطة الى ان تنسجم المقادير ثم نضيف البيضة والفانيلا ونخلط فقط ليختفي البيض وينسجم مع الخليط
ثم نضيف الكريمة الحامضة ونخلط ببطئ ثم يصب الخليط فوق الصينية المجهزة وتدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة او الى ان تستوي تماما تترك لتبرد ثم تقطع الى مربعات بعدها تذوب الشكولاته وتصب فوق حبات الشيز كيك او تغمس القطع داخل
الشكولاته بالشوكة كي تنزل كل الزوائد تترك لتبرد وتحفظ مبردة


وهنا وعافيه

ﬗ▁▂▃▅▆▇★☀二【«الـــتـــوقــيـــع»】二☀★▇▆▅▃▂▁ﬗ

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


ʕۣۨ ͠હʔ־ˉǁ|[ƹ৴৲৴ (كبـ؛ٌٍٍِِ~⁄⁄ـُّّﮱـًرٍِيـًٌٍُِِّﮱـًأٍُءٌُ عـ؛ٌٍٍِِ⁄⁄ـُّّﮱـأٌ شـُّّﮱــق) ʕۣۨ ͠હʔ־ˉǁ|[ƹ৴৲৴
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahla-sohba.yoo7.com
قاهر الجروح
الاداره
الاداره
avatar

عدد المساهمات : 931
السٌّمعَة : 17
تاريخ التسجيل : 12/04/2010
العمر : 30
الموقع : www.ahla-sohba.yoo7.com

مُساهمةموضوع: رد: شيز كيك بالشوكولاته    الخميس نوفمبر 11, 2010 6:59 pm

تسلم اديك

ﬗ▁▂▃▅▆▇★☀二【«الـــتـــوقــيـــع»】二☀★▇▆▅▃▂▁ﬗ

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[center][center]لا
اله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شي قدير سبحان
الله لا اله الا الله الله اكبر ولا حول ولاقوه الا بالله العلي العظيم ثم
قال: اللهم اغفرلي غفر الله له او دعاء استجيب له
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ahla-sohba.yoo7.com
دودى
مشرفه عامه
مشرفه عامه
avatar

عدد المساهمات : 516
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: شيز كيك بالشوكولاته    السبت ديسمبر 11, 2010 1:31 pm

تسلم ايدك
شكرا لك

ﬗ▁▂▃▅▆▇★☀二【«الـــتـــوقــيـــع»】二☀★▇▆▅▃▂▁ﬗ

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


 


 


دودى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شيز كيك بالشوكولاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الفئة الأولى :: مطبخ احلى صحبه-
انتقل الى: